뿌리에 사포닌 성분이 들어 있어 중추 신경의 흥분과 피로를 해소시키며, 정력과 체력을 증진시킨다. 【효능】 빈혈, 저혈압, 냉증, 감기, 위장병, 당뇨병 등의 예방, 병후의 회복에 효과적이다. 【끓이는 법】 재료- 말린 삼 3g, 물 400ml ① 인삼을 잘게 썰어 차관에 담고 물을 붓는다. ② 물이 절반으로 졸아들 때까지 천천히 달인 후 체로 거른다. ③ 1일 3회로 나눠 마신다. 【주의할 점】 고혈압인 사람은 의사와 상담해서 사용하고, 금속 용기에 달이면 좋지 않으므로 주의해 야 한다.

익모초(益母草) 는 이름 그대로 여성들을 위한 약초이다. 맛이 매우 쓰기 때문에 차로 즐기기는 조금 어렵기는 하지만 몸에는 매우 좋다. 【효능】 여름철 입맛을 잃었을 때, 월경량이 적거나 불규칙하고 아랫배가 아플 때 사용하면 좋다. 【만드는 법】 재료- 익모초 60g, 물 300ml, 흑설탕 50g ① 익모초를 차관에 넣고 물을 부어 약한 불로 은근히 끓여 국물만 따라 낸다. ② 국물에 흑설탕을 타서 마신다. 【주의할 점】 복용 후에는 배를 따뜻하게 한다.

이질풀은 보통 산이나 들, 길가의 양지 바른 곳에 자생하며 예로부터 이질을 치료하는 민간약으로 유명하다. 【효능】 설사와 이질을 멈추게 하며 계속 마시면 변비에 잘 걸리지 않고 변비도 낫게 되며, 타닌 을 많이 함유하고 있어 수렴(收斂) 작용, 살균 작용이 매우 강하며 대장염과 같은 심한 설 사에 특효약이다. 그래서 이름도 이질풀이다. 그 밖에 건위 정장, 위 궤양, 십이지장 궤양에 도 효과가 있다. 【재료 만드는 법】 ① 한여름 꽃이 피어 있을 때 지상부(뿌리를 뺀 전체) 를 베어 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. ② 그늘에 바싹 말려 잘게 썬다. ③ 방습제를 넣은 통에 보관한다. 【끓이는 법】 재료- 이질풀 10∼15g, 물 600ml ① 차관에 이질풀을 넣고 물을 붓는다. ② 약한 불로 진하게 달인 후..

은행잎에서 추출한 성분이 심장과 혈전에 좋다고 해서 옛 선인들은 이미 오래 전부터 은 행잎의 효능을 알아 내어 약차로 사용해 왔다. 그러나 은행잎은 반드시 푸른 잎의 싱싱한 것을 골라 사용해야 한다. 【효능】 동맥 경화, 심장병 고콜레스테롤 혈증, 이질, 복통, 설사에 좋다. 【끓이는 법】 재료- 푸른 은행잎 말린 것 5장, 물 300ml ① 싱싱하고 푸른 은행잎을 그늘에 말려 깨끗이 씻은 후 물기를 뺀다. ② 얇게 썰어 차관에 넣고 끓는 물을 부어 30분 정도 엑기스를 우려낸다. ③ 국물만 찻잔에 따라 내고 꿀을 타서 하루 한 번 마신다

율무 껍질을 벗긴 알맹이를 한방명으로 의이인(薏苡仁)이라 한다. 예로부터 율무쌀로 밥 을 짓거나 죽을 끓여 먹으면 폐벙에 좋다고 전해져 오고 있다. 【효능】 피부 미용과 사마귀를 제거하며, 기미와 주근깨에도 효과가 있을 뿐만 아니라 각종 영양 소도 풍부하며 체력을 튼튼하게 하고 머리를 좋게 하는 효과가 있다. 또한 신진 대사를 원 활하게 하여 피로 회복, 자양 강장에 도움을 주는 건강식품이다. 【재료 만드는 법】 ① 율무는 껍질을 벗기지 않은 채 약한 불에 타지 않도록 볶는다. ② 방습제를 넣어 깡통속에 보관한다. 【끓이는 법】 ① 율무 20∼25g을 600ml의 물과 함께 차관에 넣고 보리차 끓이듯이 약한 불로 끓인다. ② 껍질을 벗긴 율무를 재료로 쓸 때에는 10∼15g 정도를 사용하는 것이 적당하다..

감기, 몸살에 유자차를 뜨겁게 끓여 마시면 몸에서 땀이 나고 열이 내리게 된다. 또한 기 침을 심하게 할 때나 편도선이 부었을 때도 효과적이다. 【효능】 발한, 해열, 소염, 진해 작용이 있으며, 피부 미용에도 효과가 있다. 특히 과음했을 때나 임산부가 입맛이 없을 때 마시면 매우 좋다. 【재료 만드는 법】 재료- 유자 10개, 설탕 1컵, 물 1컵 ① 먼저 남비에 설탕과 물을 넣고 절반으로 졸아들 때까지 달여 설탕 시럽을 만든다. ② 유자를 깨끗이 씻어 반으로 잘라 2mm 두께로 썬다. ③ 용기에 유자를 빡빡하게 눌러 담고 설탕 시럽을 부어 유자청을 만든다. ④ 냉장고에 20일 정도 보관한 후 먹기 시작한다. 【끓이는 법】 ① 유자청 2작은 술을 찻잔에 담는다. ② 물을 Rfg여 찻잔에 부은 후 잘 섞..

오이 껍질에는 비타민C 등 각종 영양소가 풍부하여 피부 미용에 좋다. 특히 황달로 몸이 노랗게 변할 때 달여 마시면 바로 효과를 볼 수 있다. 【효능】 피부 미용과 황달에 효과적이다. 【끓이는 법】 재료- 오이 껍질 1개, 물 300ml ① 오이를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴다. 오이 알맹이는 반찬으로 사용하고 껍질은 적당히 썰 어 그늘에 바싹 말린다. ② 차관에 오이 껍질을 넣고 물을 부어 끓인다. ③ 물이 끓기 시작하면 불을 줄여 은근히 오랫동안 달인 후 체로 건더기는 건져내고 국물만 찻잔에 따른다. ④ 꿀이나 설탕을 약간 타서 마신다.

오미자(五味子)라는 이름은 단맛, 신맛, 매운 맛, 짠맛, 쓴맛을 갖고 있다고 해서 붙여진 이름이며 특히 단맛과 신맛이 가장 강하다. 각각의 맛은 신체의 장부를 이롭게 하는데, 짠맛과 신맛은 간을 보호하고, 단맛은 자궁을, 매운 맛과 쓴맛은 폐를 보호한다. 【효능】 오미자는 자양 강장제로서 체력을 증강시키고 피로 회복, 해소와 천식의 진정, 눈을 밝게 하는 효능이 있다. 【만드는 법】 재료- 오미자 30g, 물 600ml, 꿀 약간 ① 오미자는 잘 마른 것을 한약 상가에서 구입한다. ② 물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ③ 오미자에 물을 부어 하루 정도 담궈 둔다. ④ 체로 걸러 낸 국물을 냉장고에 보관하였다가 마실 때 약간의 꿀을 타서 마신다. 【주의할 점】 이 약차는 다른 약차와는 달리 끓이지 않는다.

영지차는 일명 만년차(萬年茶)라고도 하며, 요즈음 수많은 사람들이 건강과 장수를 위해 복용하는, 인기 높은 약차이기도 하다. 영지는 신비로운 효능이 많아 영지(靈芝)라고 하는데 인삼차와 더불어 건강 장수차의 대 표적인 것으로서 오래 복용하면 불로 장생할 수 있다. 【효능】 비만을 치료하고 고콜레스테롤을 예방하며 오래 복용하면 장수한다. 【끓이는 법】 재료- 영지 10g, 물 300ml ① 영지는 시장에서 구입할 때 얇게 썬 것을 산다. ② 찻잔에 썰어 놓은 영지를 넣고 끓는 물을 부어 1∼2분 우려낸 후 마신다. ③ 영지에서 엑기스가 계속 우러나오므로 여러 차례 재탕해서 마시도록 한다. ④ 마실 때 꿀물을 약간 타면 맛이 더욱 좋아진다

연근은 연꽃의 뿌리를 말하며, 식품으로 많이 쓰인다. 연근차는 맛이 담백하여 비위가 약한 사람에게 적합하다. 【효능】 자양 강장과 각종 출혈 증상에 좋다. 【끓이는 법】 재료- 연근 반뿌리, 물 300ml ① 연근을 물에 깨끗이 씻어 물기를 빼고 적당한 크기로 썬다. ② 차관에 재료를 담고 물을 부어 끓인다. 물이 끓으면 약한 불로 줄여 10∼15분 정도 더 끓인다. ③ 국물만 따라내어 수시로 마신다.