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좋은 과일 고르는 법
사 과 (apple) 색이 진한 것이 (스타킹처럼 붉은 종류의 것은 거무스름한 정도, 노란색 종류는 노란색이 강한 것일수록)맛이 좋다. 딱딱하고 중량감이 있는 것 손가락으로 튕기면 통통하고 맑은 소리가 나는 것이 좋다. 단, 출하직후의 것은 다소 둔탁한 소리가 나는 것이 맛이 있다. 일반적으로 출하 직후의 것은 큰 것이 한창 출하중인 것은 중간 크기의 것이 들어갈 때 쯤의 것은 작은 것일수록 맛이 있다고 한다. 딸 기 (strawberries) 모양이 반듯하고 전체적으로 붉은기를 띠면서 광택이 나는 것을 고른다. 꼭지도 선명한 녹색으로 탄력이 있는 것이 좋다. 수 박 (watermelon) 생긴것이 동그랗고 커다란 것 색이 선명하며 얼룩 무늬가 진하고 표면이 다소 거친 것이 좋다. 줄기가 달린 꼭지 부위..
2007.12.21 -
내 몸에 맞는 과알은....
★ 몸상태에 맞추어서 먹는 과일 ★ 심혈관 질환에 좋은 과일(고혈압과 동맥경화 예방) 오렌지, 감귤, 포도, 감, 복숭아, 토마토 허파에 좋은 과일(페암방지) 토마토, 복숭아, 멜론, 사과 피부에 좋은 과일(피부미백효과) 키위, 딸기, 오렌지, 감 콩팥에 좋은 과일(이뇨작용) 수박, 자두, 사과 변비에 좋은 과일(식이섬유가 풍부) 사과, 배, 복숭아 당뇨병 환자 (과당 함류적음) 복숭아, 키위, 레몬 빈혈(철분) 딸기 , 자두, 키위, 살구 다이어트 딸기 , 수박, 귤, 오렌지, 포도 ※ 사과는 니코틴 해독에 탁월하고 당뇨엔 레몬, 복숭아 자두는 이뇨작용 효과 토마토 폐암 예방효과 키위 내 비타민 c함량 사과 보다 17배 많음.
2007.12.21 -
일본뇌염 예방접종 다섯 차례 받아야...
일본뇌염 예방접종 다섯 차례 받아야 제주도에서 일본뇌염 모기가 발견되면서 지난 7일부터 전국에 주의보가 발령됐다. 일본뇌염은 사람뿐 아니라 말.돼지 등 동물도 감염되는 인수(人獸)공통 전염병. 일본뇌염에 감염된 돼지의 피를 빨아 먹은 빨간집 모기에 물려 발생하며 사람끼리 감염되는 일은 없다. 일본뇌염은 아시아 지역에서 해마다 3만5000명의 환자가 발생해 이 중 30%인 1만명 정도가 사망할 정도로 치명적이다. 환자는 주로 면역성이 낮은 노인이나 어린이다. 다행히 일본뇌염은 예방이 가능하다. 서울대병원 소아과 이환종 교수는 "일본뇌염을 막으려면 총 5회 예방접종을 받아야 한다"며 "첫돌 이후 첫 접종을 시작한 뒤 1~2주 후 2회 접종, 12개월 후 3차 접종, 만 6세와 만 12세 때 각각 4회 및 5..
2007.12.21 -
야채녹즙 식이요법
'食은 命'이라는 옛말이 있지만 이 먹는다는 것은 우리 인간의 첫째 가는 즐거움이기도 하고, 살아가기 위해서는 먹지않고는 배기지 못할 뿐 아니라, 우리의 건강은 물론 운명조차도 좌우하는 것입니다. 아무리 부귀장수할 운명이나 환경을 가지고 있는 사람도, 식생활을 절제하지 앟고 미식(美食), 대식(大食), 포식(飽食)에 빠지면 빈궁 단명하게 되고, 아무리 빈궁 단명할 수 밖에 없는 운명이나 환경을 가지고 있는 사람도, 식생활을 절제하여 조식(粗食), 소식(小食), 절식(節食)을 지키면 부귀 장수 한다는 것은 우리 주위에서 많이 볼 수 있는 사실입니다. 그러나 거리에는 육고기, 생선, 과자류 뿐만 아니라 농약, 화학비료로 재배한 오염된 곡물 야채를 비롯하여, 색깔, 향기, 맛, 방부등을 위한 각종 첨가물을 가..
2007.12.21 -
두부를 오래 보관하려면
두부를 보관할 때는 소금물에 담그거나 끓는 물에 살짝 데친 뒤 냉장고에 넣어 두면 사흘 정도는 상하지 않는다.
2007.12.21 -
여성들이여 브레지어(브라)를 벗어라
여성분들 중에는 유방암이 걱정되어 가슴에 멍울이 만져지지 않는지 늘 살펴 본다면서도 의외로 브레지어 착용과 유방암 발생과의 상관 관계에 대해서 모르고 있는 경우가 많다. 브레지어(브라)는 사실 넥타이와 함께 인간이 만든 가장 쓸모없는 개발품의 하나이다. 오로지 미적인 이유만으로 남자는 목을 졸라매고 여자는 가슴을 졸라매게 해 놓은 것이기 때문이다. 건강을 위해서라면 넥타이나 브라는 벗어버리는 것이 낫다. 그러나 남자들은 넥타이가 필요없는, 편한 자리나 잠자리에서 넥타이를 가능한 한 풀어버리려 하는 데 비해, 여성들은 잠잘 때조차 브라를 착용하는 사람이 많다. 아마 습관이 되어서거나 가슴의 모양을 바로잡기 위해서가 그 이유일 것이다. 그러나 어떤 이유에서건 브라를 자주 착용하는 여성들은 유방암 발병율이 높..
2007.12.21