뷔페를 즐기면서 맛있게 먹는 방법 따로 있었네...

2010. 11. 6. 08:39요리조리 맛 구경

올 가을 주말마다 결혼식에 참석하느라 눈코 뜰새가 없습니다.
친구와 지인들의 자녀들이 결혼을 하면서 토요일 일요일은 늘 시간을 비워 둬야 했는데요 결혼식이 같은 날 잡혀 부득이하게 한곳 밖에 참석하지 못하는 경우도 허다했습니다.
결혼식에 참석하면 으레 봉투 하나 내밀고 바로 식당으로 향하는 경우가 많습니다.
눈도장은 찍어야 하고 먼길을 왔으니 또 돌아갈 걱정 때문에 서두르기 때문이죠.

예전과 달리 요즘 결혼식 피로연장은 거의 다 뷔페음식을 차리죠.
그런데 가는 곳마다 맛도 다르고 종류도 참 다양합니다.
어떤 사람은 뷔페가 맛있는 곳은 소고기 육회를 잘 한다고 하기도 하고 또 어떤 사람은 밑반찬이 맛있게 하는 곳이 뷔페를 맛있게 하는 곳이라 말하기도 합니다.
사실 이제껏 뷔페 음식을 즐기는 방법에 대해서 생각해 본적이 별로 없습니다.
그냥 접시 하나 들고 마음에 드는 음식을 마구잡이로 쌓아서 한끼 때우는 것으로 만족하곤 했지요.
그런데 뷔페집에서 일해본 후배와 함께 피로연장에 가서 들은 이야기로는 뷔페를 맛있게 즐기면서 먹는 방법이 따로 있다고 하더군요.


가장 먼저 야채와 샐러드로 입맛을 돋군다.

뷔페 음식은 코너마다 음식을 따로 마련하죠
야채는 야채대로 과일은 과일대로 고기는 고기대로 또 한식 중식 일식으로 나뉘어 놓았습니다.
그런데 대부분 코너마다 돌면서 마음 내키는 대로 음식을 담곤하죠.
가장 좋은 방법은 야채와 샐러드로 입맛을 돋군 다음에 천천히 다른 음식을 먹는 것이 좋다고 합니다.
그리고 스프와 죽을 간단하게 먹고 난 후 다른 음식들을 곁들여 즐기는 것이 좋다고 합니다.

단음식은 가장 나중에 ....

뷔페 음식을 먹다보면 유난히 단음식이 많습니다.
꿀에 재운 인삼이라든지 과일푸딩 그외 크림을 이용한 음식들은 제일 나중에 먹는 것이 좋다고 합니다.
단음식을 먼저 먹을 경우 포만감을 빨리 느끼기 때문에 다양한 음식을 즐길 수 없기 때문에 가장 나중에 먹는 것이 좋다고 합니다.


찬 음식 더운 음식은 따로 따로...

뷔페에 나오는 음식들은 찬음식과 더운 음식으로 나뉘어져 있습니다.
차게 먹어야 할 것은 따로 또 더운 음식은 항상 따뜻하게 데워 놓습니다.
그런데 이런 것을 이것저것 섞어서 접시에 담다 보면 음식 고유의 맛을 제대로 느낄 수 없다고 합니다.
그러고 보면 뷔페음식 제대로 즐기는 것도 쉬운 일은 아닌 것 같습니다.
음식을 조금씩 담아서 천천히 즐겨야 뷔페를 제대로 즐길 수 있다고 하는데 늘 바쁘게 사는 내게는 참 어려운 일인 것 같습니다.
작정하고 뷔페를 즐기러 가는 것이라면 모를까 어쩌다 결혼식에 참석해서 먹는 뷔페다 보니 늘 접시 하나 가득 담아 먹고 오기 때문이죠...
다음 부터는 후배가 말해준대로 뷔페를 천천히 맛있게 즐겨볼 요량입니다.
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    BlogIcon 라이너스™2010.11.06 08:44 신고

    저는 과일을 좋아해서인지 첫접시부터 과일을 담아서
    타박을 받는답니다.ㅎㅎ
    좋은글 잘보고갑니다. 편안한 주말되세요^^

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    알 수 없는 사용자2010.11.06 08:58

    전 뷔페를 보면 이성이 마비되는 타입이라서요. ㅎㅎ
    보면 무조건 이것 저것 많이 담는데 그러면 오히려 금새 질리더군요. ^^

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    BlogIcon 아이엠피터2010.11.06 09:02 신고

    전 뷔페에 가면 무조건 초밥이나 사시미 종류만 먹습니다.
    근데,초밥들이 말라 비틀어진 경우가 많아서 안습이에요 ㅠㅠ
    즐거운 주말 되세요 ^^

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    BlogIcon ,,.,2010.11.06 09:05 신고

    부페를 먹다보면 욕심만 많아져서 무조건 담는데
    이제 순서를 지켜야겠습니다^^

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    알 수 없는 사용자2010.11.06 09:22

    뷔페를 먹는데도 방법이있었네요 ㅎㅎ
    생각해보니 항상 뷔페를 가서는 싸고 쉽게 배부른 음식들만으로
    배를 채우고 있었네요 ㅠㅋ

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    BlogIcon ★입질의추억★2010.11.06 09:27 신고

    이제 아신거예요?
    농담입니다 ㅎㅎ ~ 저도 셀러드부터 먹긴 먹는데 찬음식 더운음식 따로 해야하는군요..
    잘 보고 갑니다~^^

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    BlogIcon 모과2010.11.06 09:32

    저는 제가 좋아 하느음식만 고라다 먹었는데
    이제 제대로 먹을게요.^^

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    알 수 없는 사용자2010.11.06 09:32

    ㅎㅎ
    이것도 나름의 방법이있나봅니다^^
    전 한가지만 많이~

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    BlogIcon 탐진강2010.11.06 10:06 신고

    뷔페는 그래서 저는 안맞나 봅니다.
    그래도 이런 방법을 알고 있으면 더 낫겠네요

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    익명2010.11.06 10:19

    비밀댓글입니다

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    알 수 없는 사용자2010.11.06 10:53

    저는 회 종류를 먼저 싹 훑고 난 뒤에, 그 담에 고기류, 다음에 중국음식, 끝으로 야채는 디저트로 먹습니다.
    오래 전부터 이 공식을 깨지 않고 있지요. ㅎㅎㅎ

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    BlogIcon 산들바람2010.11.06 11:11

    부페가면 전 꼭 두번은 먹습니다... 한번은 회나 고기위주로...
    그담은 야채나 과일위주로,,ㅎㅎ

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    BlogIcon 소춘풍2010.11.06 11:36

    많이 먹는방법을 알면서도..항상..
    탕수육을 먹게 되어요. ㅠㅠㅋ

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    BlogIcon 박씨아저씨2010.11.06 11:37

    아재요~말씀이 백번 지당하신데~~~
    너무 복딱복딱 거리니까 빨리 머고 자리 비워줘야 하니 그냥 한방에~~~ㅎㅎㅎ
    우리나라 결혼식 문화도 좀 바뀌어야 하는데~~~
    맞죠^^휴일 잘보내세요~

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    알 수 없는 사용자2010.11.06 14:03

    그렇군요. 여기서 하나 배우고 갑니다.

    무릉도원님 이번에 제가 블로그를 별도로 하나 만들었어요.
    순수소통목적으로...오셔서 사인하나 남겨주세요..ㅋ
    http://blogtory.tistory.com

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    알 수 없는 사용자2010.11.06 14:08

    전 샐러드는 싫고,그저 해파리냉채.잡채,갈비,초밥만먹고옵니다.
    품위있게 먹고싶은데 영안되네요.
    주말 아내와행복하세요,지는게 이기는겁니다.^^

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    BlogIcon 미스터브랜드2010.11.06 14:47 신고

    여러가지 음식을 동시에 먹을 때는 순서와
    요령이 필요하네요..좋은 정보 잘 보고 갑니다.

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    BlogIcon mami52010.11.06 19:14 신고

    저두 뷔페가면 무조건 가지가지 갖어오는데
    그건 좋은게 아닌가 보네요..^^
    고쳐야겠습니다..^^
    유용한 정보 잘 보고갑니다..^^

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    알 수 없는 사용자2010.11.07 06:34

    입력!!입력하고갑니다^^.. 뷔페가고 싶어지는데요^^?

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    BlogIcon 정민파파2010.11.07 08:46 신고

    한상 가득한 부폐.
    저는 보통은 야채부터 육류로 즐기는 편이네요.