마른 미역 빨리 불리기

말린 미역 설탕 약간 넣은 물에 담그면 빨리 불어

말린 표고버섯이나 미역 따위를 요리할 때는 일단 물에 담 가 불려서 요리하지 않으면 안된다. 그러나 시간적인 여유 가 없을 땐 물에 설탕을 약간 넣어서 담가두면 보통물에 그냥 담가두는 것보다 빨리 불려질 수 있다.