| 원소 |
기능 |
급원식품 |
결핍증 |
| 칼슘 |
골격과 치아 형성, 혈액
응고
근육수축이완작용,
신경의 자극전달
세포막의 투과성 조절
|
우유와 유제품,
녹색야채 |
골다공증
저칼슘혈증, 경련 |
| 인 |
골격과 치아형성, 신체
필수 물질의 성분
영양소의 흡수와 운송,
열량 대사,산 염기 균형
조절
|
우유와 유제품,
육류, 곡류와 콩류 |
저인산혈증
근육약화
식욕부진 |
| 마그네슘 |
골격과 치아의 형성,
효소반응의 촉매역할,
신경의 자극 전달작용 |
곡류와 콩류,
녹색야채, 견과류 |
근육수축
신경불안정, 떨림증 |
| 나트륨 |
세포외액의 중요한 양이온,
물의 균형
산 염기 균형조절, 근육의 흥분성 유지 |
육류, 생선,
우유와 유제품,
달걀, 베이킹소다와
파우더,
화학조미료, 식염 |
구토, 현기증
근육의 경련 |
| 칼륨 |
세포내액의 중요한 양이온,
물의 균형
산 염기 균형조절, 근육의 흥분성 유지 |
곡류와 콩류, 육류
과일, 녹색야채 |
구토, 근육의 약화
급한 심장박동 |
| 염소 |
세포외액의 중요한 음이온
물의 균형과 삼투압 조절
산 염기 균형조절
효소의 활성 |
식염 |
구토, 설사 |
| 황 |
세포단백질의 구성,
해독작용
고열량 황결합 형성 |
밀의 배아, 콩류
육류, 달걀, 조개 |
사람에게서는 발견되지 않음 | 출처;http://health.wonju.go.kr |
