당뇨와 생식

당뇨와생식 오랫동안 잘못된식 생활 때문에 생긴 당뇨병은 현대의학에서도 완치하지못하는
질병으로 간주하고 있다. 이러다보니 당뇨병치료에 관한 여러 가지치료법이 등장하여
 당뇨병환자들의 주의를 끌고있다. 대부분의 당뇨치료법은 특정식품을 권장하거나
제한하고 있다. 이러한방법을 식이요법이라고 한다. 당뇨병치료의 최우선책은
매일먹는 식사의내용을 조절하는 식사요법이다. 당뇨병에 보리밥이 좋다는것도 식이요법이다.
보리밥만 먹으면 당뇨병이 낫는 줄 아는 사람들이 많다. 그러나 이것은 지나친 생각이다.
보리에는 쌀보다 당질대사를 조절하는 섬유질이나 비타민B1등의 영양가가 많기 때문이다.
영양학적으로도 쌀과 보리의 당질함량은 큰 차이가 있다.
당뇨병이 당질에 관련된병이라고해서
당질을 섭취하는대신에 단백질의 섭취를 늘릴 것을
권하는데 이것도 잘못된 생각이다.
건강을 위해서는 매일 일정량이상의 당질을 섭취해야
하므로 무조건 당질섭취를 제한하는 것은 오히려 당뇨병을
악화시킬 수 있다. 앤더슨박사는 "식물섬유의 섭취는 말단세포의
인슐린에 대한 반응도를 높이고 대신 인슐린의존도를 낮추어
당뇨병환자의 혈당량조절을 용이하게 한다."고 설명했다.
당뇨병의 식사요법으로는 무엇보다도 당질대사에 관하여는
섬유질, 비타민, 미네랄등이 풍부한식품을 섭취해야 한다.
그런 의미에서 보리등 생식은 당뇨병에 좋은것이다.