빈혈환자의 권장식품과 제한식품

< 빈혈시 권장식품과 제한식품 >

구 분	역   할	영 양 소	함   유   식   품
권 장 식 품	혈색소 생   성	단 백 질	고기, 생선, 달걀, 콩, 두부, 우유, 두유, 치즈
		철   분	간, 계란 노른자, 살코기, 깨, 우유 뼈째먹는 생선(멸치, 뱅어포) 푸른잎 채소(깻잎, 무청, 시금치, 부추) 말린 과일(살구, 복숭아, 건포도) 콩류(강낭콩, 완두콩) 해조류(다시마, 미역) 조개류(굴, 대합, 바지락)
	조 혈 촉 진	비타민 B12	간, 굴, 정어리, 분유, 계란 노른자
		엽   산	간, 소맥배아, 시금치, 땅콩, 연어, 정어리
		비타민C	과일류(귤, 레몬, 딸기, 토마토, 키위) 채소류(피망, 풋고추, 갓, 시금치, 무청, 근대, 연근 감자)
제한 식품	커피·녹차·홍차(식후 1시간 내), 현미