1. 업태의 개요 -닭갈비 음식은 춘천지역을 중심으로 강원도 전역과 중부지방 등으로 많이 확산되어 있고, 푸짐하고 감칠맛 나는 인기로 최근에는 전국적으로 체인점이 많이 늘어나는 추세에 있는 서민형 음식업종이라 할 수 있다. 2. 업태의 일반현황 -창업 포인트로 성공의 첫 번째 비결은 맛의 비법, 둘째는 유망한 입지의 확보다 다른 음식업종도 마찬가지지만 닭갈비는 특히 맛에 의해 매출이 큰 폭으로 영향을 받는 특성이 있다. 닭갈비의 맛을 좌우하는 양념장의 제조법을 확실히 배운 뒤에야 이 사업을 시작할 수 있다고 할 것이다. 체인점이라면 본사에서 제조방법을 전수 받을 수 있겠지만, 그렇더라도 그 맛이 수요층에게 선호될 수 있을 것인가를 사전에 예비창업자가 직접 확인해보는 것이 위험 요인을 줄이는 길이다. 독립..

1. 업태의 개요 1)한국 레저스포츠산업의 환경변화 경제사회의 발전과 환경변화에 따라 소득 증대와 노동시간 단축 등과 함께 레저스포츠의 수요가 급속히 증가하고 있다. 레저스포츠산업은 소득 및 여가 증대에 따라 국민의 레저스포츠활동 욕구를 충족시키기 위한 종합산업으로의 성격을 갖는다. 그리고 국제화시대의 전개와 소득수준의 향상으로 레저스포츠에 대한 적극적인 인식의 변화와 함께 레저스포츠 활동을 통해 노동력의 재생산과 새로운 활력을 얻는다는 인식이 점차 보편화되고 있다. 한편 노동과 여가를 명시적으로 구분하고 양자는 상치되는 것이 아니라는 긍정적 여가관이 형성되었다. 특히 1980년대 후반 젊은 세대의 노동관 및 여가관은 일요일 근무 및 휴일노동을 기피하는 반면 레저스포츠를 비롯한 여가활동에 중점을 두는 것..

1. 업태의 개요 차량이동형 가게란, 0.5톤～1.5톤 화물차에 천막을 씌우거나 개방탑차로 개조하여, 역세권 인근 및 재래시장, 유원지, 학교앞 등 도로가 있고 사람이 모이는 곳이면 어디든지 기동성 있게 이동하여 영업을 함으로써 비교적 적은 자본으로 일정 수익을 올릴 수 있는, 움직이는 점포사업이라 할 수 있을 것이다. 경기가 불황일수록 중고차 시장에서는 승용차보다 소형화물차량이 잘 팔린다고 한다. 소형화물 차량을 구입하는 구입자의 대부분은 점포를 마련할 돈은 없고 창업을 해야 하는 절박한 상황에 처해 있는 생계형 예비창업자로 볼 수 있겠다. 차량이동형 가게는 노점가판대형, 포장마차형 등과 같은 길거리 사업의 여러 형태 중에서 무엇보다도 단속을 피하기가 용이하고, 비바람, 추위, 더위 등의 좋지 않은 기..

1. 유동비율 매월 회사는 지급어음, 외상매입금 등에 대한 지급을 해야 하는데, 이때 이러한 채무에 대한 지급능력이 어느 정도인가를 평가하는데 있어 사용되는 비율이 유동비율이다. 유동비율이 클수록 그 회사의 지급능력이 안정되어 있다고 할 수 있다. 유동비율(%) = 유동자산 / 유동부채 2. 당좌비율 유동자산에는 판매과정을 거치지 않고 곧바로 현금화할 수 있는 자산인 당좌자산, 판매과정을 거쳐야만 현금화할 수 있는 자산인 재고자산 등이 있다. 판매과정을 거치지 않고 현금화할 수 있는 당좌자산으로는 현금과 예금, 받을어음, 외상매출금, 단기대여금, 선급금, 선급비용 등이 있으며, 판매과정을 거쳐야만 현금화할 수 있는 재고자산으로는 상품, 제품, 저장품, 재공품, 원재료 등이 있다. 유동자산에는 판매가 불가..

[김상훈의 스타트비즈니스] 먼저 ‘나도 웬만큼 안다’는 생각 버려야… 최첨단 디지털 문명이 지배하는 21세기 한국사회의 결혼 풍속도에는 아직도 궁합이라는 것이 엄연히 존재한다. 두 사람이 좋으면 그만이지, 쓸데없는 궁합까지 봐야하느냐는 볼멘소리도 있지만, 지금도 한국 사람들의 상당수는 결혼을 할 때 궁합을 보는 것은 결혼성사의 전제조건으로 생각하는 사람들도 많다. 이러한 궁합보기가 결혼문화에만 있는 것은 아니다. 음식점 창업에도 궁합보기는 필수조건이라고 생각한다. 음식점 창업의 궁합보기는 다름 아닌 상권 및 점포입지의 특성과 해당 아이템간의 적합성 여부를 찬찬히 따져보는 작업일 게다. 이 중요한 과정을 소홀히 해서 낭패를 보는 사례는 너무나 흔한 음식점 실패사례 가운데 하나이기 때문이다. 경기도의 한 신..

산업자원부와 한국경제신문사가 '소자본 유통사업자 무료 경영컨설팅 프로젝트'를 시작함에 따라 소규모 자영업자와 초보 창업자들이 안정적으로 경영자문을 받을 수 있는 길이 열렸다. 외식·판매·서비스 등 다양한 업종의 창업을 눈앞에 두고 있는 예비창업자도 컨설팅을 받을 수 있다. 한경은 이번 사업을 위해 봉사단 사무국을 설치했다. 사무국은 이메일을 통해 연중 상담을 접수하고,경영 개선 상황 등을 챙기는 실무를 맡는다. 각 분야 전문가들로 구성된 자문단의 심사를 거쳐 컨설팅 대상자를 최종 선발한다. 우선 1차 상담 접수는 '대한민국 창업&취업박람회'가 열리는 서울무역전시장(지하철 3호선 학여울역)에서 오는 11~13일 사흘 동안 진행된다. 전시장 안에 마련된 상담 부스를 찾아 일정 양식에 따라 내용을 적어내면 된..