1. 업태의 개요 생식이 본격적으로 대중화되기 시작한 것은 1999년 이후부터이며 그 때부터 생식 시장은 매년 40∼60%의 성장을 거듭하고 특히 지난해에는 채식 열풍과 건강에 대한 관심고조의 영향으로 시장이 2,000억원 규모로 급성장했다. 올해 생식 시장 규모는 약 3,000억원에 이를 것으로 예상되며 2005년에는 5,000억원대의 거대 시장을 형성할 것으로 예상되고 있다. 현재 생식 시장에 참여한 업체는 이롬라이프, 고을빛생식마을, 오행생식, 풀무원테크, GMF를 비롯해 대상(웰라이프), CJ뉴트라, 롯데제과(헬스원), SK(헬스사업팀), 삼립식품(삼립내추럴푸드), 동원F&B(헬스플러스), 태평양, 서울우유, 남양알로에, 광동제약, 암웨이 등으로 100여 개사에 달하는 것으로 알려졌다. * 자료출..

1. 업태의 개요 현대산업의 발달로 생활이 편리해지기는 했으나 환경오염으로 각종 피부질환이 생겨나고 또 식품가공산업 및 외식산업의 성장으로 비만인구가 갈수록 늘어나고 있는 실정이다. 이에 따라서 여성들은 물론 최근에는 남성들까지도 피부미용과 비만관리에 관심을 보이고 얼짱, 몸짱 등 신조어를 낳으며 아름다움과 동시에 건강을 추구하는 웰빙현상이 사회전반에 흐르고 있다. 피부ㆍ비만관리업은 업종분류상 기타미용관련서비스업에 속하며 주로 여성고객을 상대로 피부관리와 선텐, 비만관리 그리고 예비 신부들의 메이크업 등을 주로하는 미용과 이미지관리 전문 서비스업이다. 또한 자연팩과 핸드마사지, 경락마사지 등의 방법과 기능성 화장품 및 첨단기기를 동원한 관리에 이르기까지 다양하게 전문화되어 가고 있다. 최근에는 연예인 등..

주방용품점 창업가이드 1. 업태의 개요 지금까지 주방의 의미는 조리를 할 수 있는 작업장으로서 프론트나 홀에 비해서 상대적으로 등한시 되어 왔다. 이러한 관심부족은 주방산업을 낙후시키면서 영세업체의 기술력 한계를 보여주게 되었고, 비능률적이면서 비생산적인 방향으로 주방시스템의 침체를 가져오게 된 것이다. 그러나 외식산업의 급격한 발전과 해외 유명브랜드의 도입으로 식생활의 서구화가 가속화되고 있으며, 이에 따라 관련주방산업의 근대화가 요구되고 있는 실정이다. 식습관에 있어서도 선진국형 소비형태의 추이는 경제의 고도화와 글로벌화에 맞춰 경쟁력이 커지면서 전산화와 과학화가 외식산업 전반에 스며들고 있으며, 대량화와 규격화를 추구하면서 대형주방이나 센트럴 키친의 출현이 대두되어 깊은 관심을 나타내고 있다. 2...

업태의 개요 1. 가구리폼이란? 사람에게도 수명이 있듯이 모든 사물이나 건물 역시 수명이 있기 마련이다. 가구도 수명기간이 있고, 또한 유행이 있기 마련이다. 외부의 충격이나 자재의 노후로 가구가 파손되는 경우 새로 가구를 구입하는 방법도 있지만, 리폼을 통해서 개조하거나 수리해서 쓰는 경우도 있다. 리폼(Reform)이란 ‘개정?개혁?개선하다’라는 사전적 의미를 담고 있으며, 가구리폼이란 단순히 헌 가구에 칠만 새로 하는 것뿐만 아니라 가구의 수납공간 개조, 빈 공간을 활용한 맞춤가구 제작 등 여러 형태의 고객 의견과 전문가의 소견을 결합하여 새로운 개념의 가구를 만드는 것을 말한다. 2. 업태의 특성 리폼은 새로 물건을 구입하는 것에 비해 비용이 20～40%밖에 들지 않으며, 편리성과 미적 가치가 높..

일식집 창업가이드 Ⅰ. 업태의 개요 -업태의 개념 일본 음식은 담백하고 풍부한 해산물, 생선회, 생선요리 위주로 구성되며 여러 가지 채소를 이용한 다양하고 화려한 데커레이션, 요리를 담는 그릇 등의 조화로 시각, 미각, 후각을 골고루 갖춘 음식이다. 한국 표준 산업 분류와 소득 표준율상의 음식점업 분류 기준에 따르면 일본 음식점업은 간이일식과 일반일식으로 나누어진다. 간이일식이란 독립된 객실 또는 칸막이 없이 일식우동 등을 판매하는 소규모 업소와 객실 및 칸막이가 없는 생선회 센터를 포함하며, 일반일식이란 독립된 객실또는 객실성격의 칸막이가 설치되어 있는 일본음식점과 고급음식점에 해당하는 일본음식점을 말한다. Ⅱ. 업태의 일반 현황 -지금까지 일식하면 일식집과 참치전문점 정도로 인식되었는데 이들의 창업비..

1. 업태의 개요 최근 국민소득 향상에 따른 삶의 질이 높아짐에 따라 이제 안경은 단순 시력 보정이 아니라 패션, 레포츠 등에서도 그 이용이 폭발적으로 증가하고 있다. 그럼에도 불구하고 국내 안경업계는 열악한 제조 환경과 낙후된 기술 및 디자인으로 계속되는 침체 현상을 보이고 있다. 2. 창업절차 창업을 하는 목적은 개인의 이윤추구와 자기만족추구 그리고 사회 구성원의 일원으로서 사회 기여에 있다고 할 수 있다. 안경원 창업은 의료기사 등에 관한 법률 제12조 제1항에 의하여 법적 자격을 갖춘 안경사가 국민의 보건에 기여 하고자 안경의 조제 및 판매를 하기 위해 안경원을 개설하는 것을 말한다. 또한 정부는 현재 진행중인 세계무역기구(WTO) 협상이 완료되면 서비스 부문의 개방이 불가피할 것이고 비자격자의 ..