바이오-나노 복합물의 식품포장 응용

바이오-나노 복합물의 식품포장 응용 ○ 현재 사용 중인 식품포장 재료는 주로 화석연료로부터 가공되고 분해가 불가능하다. 음식 포장에서 나오는 쓰레기는 다른 단기 포장 재료와 마찬가지로 지구상 심각한 환경문제로 대두하고 있다. 시장 선반의 수명을 연장하고 동시에 포장폐기물을 감소하는 노력이 새로운 바이오에 기반을 둔 포장 재료를 탐구하는 동기가 되고 있다. ○ 현재 사용 중인 생분해성 포장 재료는 방벽 역할이 미급하고 기계적 성질의 결함으로 사용에 제한을 받고 있다. 따라서 천연 폴리머에 합성 폴리머를 혼합하거나 화학적으로 개조한 물질이 사용하고 있다. ○ 최근에 유기물-무기물의 복합물에 관심이 높아지고 있다. 특히 폴리머 모체에 나노 수준의 규산염(silicate)을 분산하여 얻은 혼합물은 기계적 성질의 개선, 안정된 산화작용, 용해도의 저하, 자가 분해기능, 그리고 생분해성 등 다른 성질을 나타낸다. 이러한 나노복합물은 식품포장 용도로써 대단히 유망하다.