현미와 백미의 영양소와 질병 비교

☞ 현미와 백미의 질병 건강 비교

현미	백미
약알카리성 신진대사 촉진, 건강유지	체질	산성, 산성혈액, 피로누적
비타민B1, B5로 당질의 완전대사 촉진	당뇨	크산츄렌산 발생으로 당뇨병 위험
중성지방, 콜레스테롤 수치저하	고혈압	중성지방, 콜레스테롤 합성으로 혈압상승 유발
풍부한 섬유질로 혈당조절, 변비 해결	변비	섬유질 부족으로 당뇨, 변비 유발
쌀눈속에 항암물질 함유	암	장내에서 발암물질 발생
체내의 중금속 및 농약 잔류 성분제거	해독작용	체내의 농약잔류가 배설 되지 않아 체내 유입

☞ 현미와 백미의 영양 성분 비교

영양소	현미	백미	효능
단백질	7.2g	6.5g	기초체력
지질(지방)	2.5g	0.4g	성인병 예방
당질(당분)	76.8g	77.5g	인체 요구량 충분
회분	1.2g	0.5g	피부를 탄탄하게 한다
섬유	1.3g	0.4g	소화 및 대장에 유익하다
칼슘	41mg	24mg	혈액을 정화시킨다
인	284mg	147mg	판단력과 기억력을 완성
철	2.1mg	0.4mg	빈혈을 방지한다
마그네슘	120mg	50mg	뼈와 세포를 강화시킨다
비타민B1	0.54mg	0.12mg	피로가 오지 않고 머리가 좋아진다
비타민B2	0.06mg	0.03mg	신체발육이 양호, 잔병에 안걸린다
니코틴산	5.1mg	1.5mg	피부병, 폐렴, 구내염, 정신이상 등
판토덴산	1.2mg	0.4mg	머리를 좋게 한다
피오친	4mg	2mg	피부염, 탈모를 방지한다
염산	15mg	10mg	빈혈을 방지하고 암 등을 예방한다
비타민B6	1.0mg	0.5mg	산중독을 치료한다
이노시홀	120mg	10mg	소화운동을 활발히 한다
코린	110mg	60mg	간장이 좋아진다
아미노안식향산	32mg	14mg	천식에 효과가 있다
비타민K	10mg	1mg	피를 맑게 한다
비타민E	1.0mg	0.2mg	노화방지,미용,혈액순환,신경통에 효과
휘친산	2.4g	41mg	식품의 독을 없애는 역활을 한다