비린내 제거는 김빠진 맥주가 특효

김빠진 맥주 비린내 제거 '특효'

김빠진 맥주도 사용처가 있다. 고등어나 꽁치 등 비린내가 많이 나는 생선을 먹다 남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가 말끔하게 없어진다. 그런 후 젖은 수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀 김이 된다. 튀김옷을 만들 때도 맥주를 약간 넣으면 바삭 바삭하게 튀겨진다.