고춧가루 때깔나게 쓰는법

때깔 안 나는 고춧가루 따뜻한 물에 개어뒀다 써야

김치는 고춧가루 색깔이 빨갛고 고울수록 먹음직스럽게 보 인다. 그런데 만일 고춧가루 색깔이 좋지 못할 경우엔, 김 치 담기 하루 전쯤에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어 두었다 가 사용하면 빛깔이 고와진다