담배연기에는 40여가지의 발암물질과 4천여가지의 화학물질이 들어 있습니다. 담배회사들은 담배를 제조할 때 담배의 맛과 향기와 중독성을 높이기 위해 각종 독성분을 넣는다고 합니다. 그 중에서 가장 많이 포함되어있는 유해물질은 타르, 니코틴, 일산화탄소입니다. 1. 타르 담배연기를 입에 넣었다가 내뿜을 때 생성되는 미립자가 농축된 물질로서, 흑갈색이며 식으면 액체가 됩니다. 발암물질로 알려져 있으며, 타르는 일반적으로 담배진이라고 부르는 독한 물질로 어떤 식물이든 불에 태우면 생기며, 수천 종의 독성화학 물질이 이 속에 들어 있습니다. 담배가 우리 건강에 주는 해독의 대부분은 바로 이 타르 속에 들어 있는 각종 독성물질과 발암물질에 의한 것으로 약 20여 종의 A급 발암물질이 포함되어 있으며, 타르는 그 자..

고콜레스테롤혈증(이상지질증) 고콜레스테롤혈증도 분명한 심장병의 위험인자이기는 하나 역시 뇌졸중에 있어서 연관성은 아직 분명히 규명되지 않았습니다. 최근에는 지나치게 혈중콜레스테롤을 낮추는 것이 출혈성 뇌졸중의 위험도를 높일 수도 있다는보고도 나오고 있는 형편입니다. 따라서 좀 더 연구가 진행되기 전까지는 일반적인 기준에 따라 혈중 콜레스테롤을 조절하면 되겠습니다. ☞ 일반적인 기준이란 위험 인자를 살펴보고 그에 따른 처치를 하는 것입니다. 참고로 콜레스테롤이 많이 함유된 식품을 알아보겠습니다. 식품 중의 콜레스테롤은 소고기나 돼지고기, 가금류, 생선 등과 같은 동물성 식품에만 존재합니다. 육류와 생선에 콜레스테롤의 함량이 비슷한 양 들어 있더라도 육류에는 포화지방산이 많으므로 우선적으로 제한하게 됩니다...

1)매실 매실의 주성분은 구연산으로 피로회복뿐만 아니라 피부미용에도 효과가 있다. 매실을 즙으로 내어 매일 조금씩 먹거나 매실즙을 물에 희석해서 얼굴을 씻어도 좋다. 특히 여름철에 더위와 땀으로 피부가 생기를 잃고 지저분해졌을 때 매실즙으로 몇번만 씻어 주어도 얼굴이 깨끗해진다. 2)표고버섯 표고버섯은 암을 포함한 각종 성인병 예방에 도움되는 식품으로 알려져 있다. 기미나 잡티, 거친 피부에도 매우 효과적이고, 조혈작용으로 얼굴 혈색을 좋게 해준다. 말린 표고버섯을 진한 꿀물에 3 ~ 4일간 담갔다가 건져 다시 잘 말린다. 이를 프라이팬에 살짝 구워 가루를 내서 하루에 2 ~ 3회, 1회 4 ~ 6g씩 따뜻한 물에 타서 마시면 된다. 3)녹차 녹차는 그 효능이 너무나 많은 식품인데 여성의 경우 특히 다이..

몸에 좋은 콜레스테롤, 당뇨병에 역효과 우리 몸에 좋은 콜레스테롤로 알려진 고밀도지단백(HDL)이 많으면 당뇨병환자에겐 오히려 독이 될 수 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 켄터키 대학 생화학교수 에릭 스마트 박사는 당뇨병 환자가 혈중 HDL수치가 높으면 오히려 심혈관질환 위험이 높아지는 “역효과”가 나타날 수 있다고 밝혔다. 스마트 박사는 당뇨병 환자에게서는 HDL분자가 심혈관질환 위험을 높이는 것으로 알려진 장쇄(long-chain)지방산인 미리스트산(myristic acid)과 결합해 심혈관질환을 차단하는 물질인 산화질소의 생산을 억제한다는 사실이 밝혀졌다고 말했다. 스마트 박사는 이는 전혀 예상치 못했던 결과로 당뇨병 환자에게는 HDL이 심혈관질환을 예방하기는 커녕 오히려 촉진하는 위험요인임을 보여..

고구마 고구마가 우리 몸에 좋은 이유 고구마는 체력을 좋게 하고 위장을 튼튼하게 해주는 식품이다. 또한 알칼리성 식품이라서 우리 몸의 산성화를 막고, 비타민 성분이 많아 노화를 막는 효과도 있다. 고구마의 비타민 B1은 당질의 분해를 도와 피로 회복에 좋고, 카로틴은 야맹증 치료와 시력 향상에 효과적이다. 특히 고구마에 많이 들어 있는 식물성 섬유는 변비, 비만, 지방간, 대장암 등을 예방한다. 또한 콜레스테롤의 수치를 낮추고 인슐린 분비를 줄여 성인병을 예방하는 효과도 있다. 변비를 치료, 예방한다 고구마에 풍부하게 들어 있는 식물성 섬유는 수분 함량이 많고 소화가 잘 안되기 때문에 대장 운동을 활발하게 만들며 장 속의 세균 중 이로운 세균을 늘려 배설을 촉진한다. 특히 생고구마를 잘라 보면 하얀 진액..