한의사들이 추천하는 9가지 건강 먹거리 “만물이 생동하는 봄을 맞아 산과 들에서 파릇파릇 솟아나는 봄나물 등 제철음식으로 건강을 북돋아보자” 예로부터 동양의학에서는 인간이 자연과 더불어 살아가는 모습을 천인합일론(天人合一論)으로 설명해왔다. 하늘과 사람이 하나라는 이론에 따라 천지의 변화와 인체의 건강 및 질병 사이에 밀접한 관계가 있다고 본 것이다. 이런 맥락에서 봄에 나른해지고 입맛이 없고 일할 의욕조차 나지 않는 등 봄을 타는 사람이라면, 자신이 태어나서 자란 땅에서 봄 기운을 듬뿍 받고 자라난 제철음식으로 봄 기운을 보충할 필요가 있다. 봄은 겨우내 감추어지고 움츠려 있던 기운이 밖으로 내뿜어 나오는 계절이지만 쇠약하고 병들어 있거나 피로가 쌓여 있는 등 뭔가 정상적이지 못한 인체는 봄 기운에 잘..

예년보다 봄이 일찍 찾아오면서 점심식사 후 사무실에서 조는 사람들이 많이 늘어났다. 봄이면 어김없이 찾아드는 춘곤증은 몸이 추운 날씨를 이겨내기 위해 각종 영양분을 모두 소진했기 때문에 나타나는 현상으로, 원기회복에 필요한 비타민 등을 반드시 보충해줘야 한다. 흔히 건강을 지키는 가장 중요한 방법의 하나로 ‘제철음식먹기’가 꼽힌다. 봄이면 갖가지 봄나물로 부족해진 비타민을 보충하는 것은 물론, 입맛이 떨어지는 증상도 해결할 수 있다. 풋풋한 향내 물씬 풍기는 봄나물을 어렵지 않게 만나볼 수 있는 요즘, 여러가지 봄나물의 효능을 알아본다. ◇단백질의 보고 냉이=냉이는 향긋하고 독특한 향을 가지고 있다. 야채중 단백질 함량이 유독 많고 칼슘과 철분까지 풍부하다. 특히 냉이에는 100g만 먹어도 하루 비타민A..