편리한 생활정보(1705)
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물 하루에 얼마나 먹어야 할까
하룻밤 사이의 포식으로 2-3 kg 쯤은 가뿐히 찔수 있다(?). 정말 문제다. 그러나 사실이다. 특히 탄수화물을 과도하게 섭취하면 화학적으로 많은 물이 체내에 머물게 된다. 이것은 알코올류나 짠 음식도 마찬가지다. 필요 이상의 많은 물이 체세포에 누적되면 다리, 발목, 가슴등에 부종이 생긴다. 이런 부종을 가장 빨리 해결할 수 있는 방법은 수영장을 찾는 것. 물 안에 온몸을 담그면 수압에 의해 체세포에 과다하게 축적된 수분이 모세혈관으로 역류해서 결국 소변으로 배출된 다. 하루 8 컵 분량의 물을 마신다. 수분을 빼라며 8 컵 분량의 물을 마시라니? 그렇지만 적당한 수분은 항상 유지되어야 한다. 물을 지나치게 적게 섭취하면 화학적으로 신체가 물의 부족을 감지하고 위험 신호를 보낸다. 몸 전체는 수분을 ..
2008.02.05 -
다이어트하려면 싱겁게 드세요
인간이 섭취하는 소금의 양은 생리기능과 균형을 유지하는 데 필요한 양보다 훨씬 많다. 소금은 주성분이 염화 나트륨인데 물이 녹으면 나트륨이온과 염소이온으로 해리된다. 이중 나트륨은 고혈압에 영향을 미친다고 알려졌으며 소금의 과잉섭취는 고혈압이외에도 암, 위장 질환, 임신중독증 등의 위험인자로 지적되고 있다. 음식을 짜게 먹는 것은 후천적으로 형성된 습관으로 영유아기의 식습관이 일생의 미각을 지배하므로 이유보충식부터 저염식을 주어야 한다. 소름의 섭취를 줄이려면 식염을 많이 넣어 만든 가공식품, 젖갈류, 양념류 등의 사용을 제한하며 조리과정에서도 음식의 간을 되도록 싱겁게 하고 식탁에서 식염이나 간장을 많이 사용하는 습관을 고쳐야 한다. 소금 섭취량을 줄이는 것은 자극적인 맛을 없애는 것으로 비만 예방 측..
2008.02.05 -
소주와 맥주의 칼로리는 얼마일까
맥주 7백 cc 짜리 한 병의 칼로리는 336kcal 이고 소주 2백cc 짜리 한 병은 1백10kcal 나 된다. 즉 알코올이 1g 당 7kcal를 내므로 기름과 거의 맞먹는 고칼로리원인 것이다. 배고픈 상태에서 술자리에 나가 기름진 안주와 함께 과음하면 바로 허리둘레 증가로 이어진다. 술자리에 참석하고 있다 보면 하루에 섭취해야 하는 칼로리를 한꺼번에 섭취하거나 그 이상이 될 수 있기 때문이다. 가능하면 1 주일에 2 번 이상은 술자리를 안 만드는 것이 좋고 한번 술을 마실 때에도 맥주 1 병 소주 한잔으로 끝내는 습관을 들이는 것이 좋다. 술을 더 먹더라 도 기름기 있는 안주보다는 생선이나 야채 종류의 안주를 먹는 것이 좋다.
2008.02.05 -
다이어트 하려면 야채와 바다식품을 많이 드세요
야채와 바다 식품은 영양이 듬뿍 들어 있으면서 다이어트 식품이기도 하다. 이들 식품에 포함된 섬유질은 체지방으로 되기 쉬운 당질이나 지방의 흡수를 억제하기도 하지만 만복감을 주므로 과식을 예방한다. 대부분 청소년들이 먹는 식사에는 야채를 골고루 섭취하기 어려울 뿐 아니라 영양도 부실하기 쉽다. 집에서 먹는 식사에 충분한 영양을 안배시키되 살이 찌지 않는 식품과 조리법을 선택하는 것이 바로 엄마들의 건강센스다. 야채나 과일은 자연 그대로 섭취하는 것이 가장 좋지만 야채 같은 경우는 자연 그대로 많이 먹기가 어려우면 당근, 케일, 시금치 등을 한꺼번에 즙을 내서 아침 공복에 마시게 하는 것도 좋은 방법이다. 또 기름에 튀긴 조리법보다는 무침 같은 담백한 조리법을 많이 쓰는 것이 좋다.
2008.02.05 -
다이어트 중 식사방법
우리가 매일 먹는 식사중에서 아침과 점심은 비만에 크게 관계되지 않는다. 실제로 비만은 저녁과 저녁 후의 술자리가 원인이다. 그러나 우리나라 대부분의 남편들은 아침은 거르거나 간단하게 우유한잔으로 때우고 점심은 회사 근처에서 적당히 먹는다. 그리고 퇴근 후에는 각종 모임이나 행사로 포식을 하게 되는 것이 대부분이다. 어떤 사람들은 하루에 한 끼나 두 끼밖에 챙겨 먹지 않는데 왜 배가 나오는지 모르겠다는 말을 한다. 한 끼를 굶고 난 후에는 먹는 식사는 당연히 빨리 먹고 많이 먹기 나름인데, 이 두 가지가 바로 먹는 만큼 살로가는 원인이 된다. 예를 들어 하루에 성인 남자가 2천 5백 kcal 를 먹어야 하는데 이것을 3 회로 나누어 섭취하는 것이 한 번에 많은 양의 칼로리를 섭취하는 것에 비해 훨씬 살이..
2008.02.05 -
올바른 식생활에 대해 알아봅시다.
사람은 음식을 먹지 못하면 살지 못하는 것은 자명하다. 하루에 최소한 세끼를 먹어야 우리 옴이 열량을 얻고 꼭 필요한 각종 영양소를 얻어 살아간다. 그러므로 우리 몸의 건강에 음식이 가장 크게 작용하리라는 것은 분명한 사실이다. 역으로 말하면 질병 발생의 가장 큰 원인이 잘못된 식생활이라고 할 수 있다. 그러나 위의 사실을 잘못 받아들여 음식에 관한 한 너무 광적으로 의미를 부여하는 사람들이 많 다. 몸에 좋다는 각종 영양식, 보신탕, 뱀탕, 채식주의, 약초, 각종 비타민제, 정력제등 너무 많은 건강식품을 찾는 것도 사실. 몸에 좋고 정력에 좋다면 무엇이든 마다 않는 한국 남자들이 40 대 사망률이 세계 1 위라는 사실은 아리러니한 일이 아닐 수 없다. 이 사실만 봐도 특별한 건강식을 먹는 것이 중요한 ..
2008.02.05 -
다이어트에 성공하려면 초저열량식을 하라
다이어트 '초 저열량 식이법' 누패트림, 옵티패스트, 다이어트라 같은 초저열량식이用 식품을 물에 섞어 액체상태로 만들어 먹는 것이 이 다이어트법의 요체다. 식품 하루 분에는 단배질, 탄수화물, 지방, 비타민, 무기질, 전해질이 골고루 들어있다. 영동제일병원 가정의학과 전문의 李圭來씨는 「33명의 비만자에게 우유에 섞은 「누패트림」을 하루에 4번(1회 200-250cal)씩 4주간 제공 한 결과 약 4kg의 체중 감량효과를 보았다」고 밝혔다.(1996년) 수축 기혈압이 평균 10 정도 떨어지는 부수적인 효과도 얻엇다고 덧붙인다. 초저열량식이법을 엄격히 실시하면 몸무게가 5kg까지 감소하는 것으로 알려졌다. 그 이후로는 매주 남자는1.5-2.5kg, 여자는 1-2kg 감량이 가능하다. 연세대식품영양학과 李鐘..
2008.02.05 -
뱃살 빼는데 좋은 다이어트 방법
배가 나오는 현상은 요컨대 복벽(腹壁)이나 복벽의 근력이 느슨해져서 생긴다. 그러니까 배가 들어가게 하기 위해서는 그 근육을 단련해야 하는 것이다. 그렇다면 어떤 운동이 효과적일까? 손쉬운 예로 줄 넘기가 있다. 또한 엎드려 팔굽혀펴기도 효과적이다. 30대의 사람이 엎드려 팔굽혀펴기를 한다면 처음에는 30회 정도를 실시하고 그후 점차 목표를 세워 놓고 횟수를 늘려 간다. 복근(腹筋)체조가 좋은 것은 당연하다. 뒤로 기대는 기분으로 앉아서 무릎을 세우고 양손을 어깨에 얹어 놓는다. 그리고는 상반신을 좌.우로 차례로 비트는데 20회 정도부터 시작하여 차차 그 횟수를 늘려 간다. 혹은 누워서 양쪽 다리를 똑바로 세워 2분 이상 정지시키는 운동도 배불뚝이에게는 효과적이다. 이는 줄다리기나 팔씨름과 마찬가지로 근..
2008.02.05 -
유아비만과 신체질환
연세대 의대 김덕희 교수(소아내분비학)는 "어린이 비만은 어른이 되어서도 비만으로 연결되어 각종 성인병의 원인이 될 수 있다."며 "어린이가 통통하면 건강하고 마르면 허약하다는 일반의 인식은 달라 져야 한다."고 말했다. 어린이 비만은 어른의 비만과 마찬가지로 비만 자체에 따르는 갖가지 신체 질환을 일으킨다는 것이다. 어린이 비만의 합병증으로는 우선 심리적 격리감과 불안감을 들 수 있다. 남들 보다 운동을 못한다는 좌절감도 생기고 여자아이는 주변의 관심을 받지 못한다는 심리적 압박감등이 생기기도 한다. 이같은 심리적 갈등을 해소하기 위해 비만아는 음식을 더 많이 먹게 되는 악순환이 이어 지기도 한다. 비만 어린이는 또 호흡기 질환이 많다고 김교수는 지적한다. 살이 찌면 숨을 쉴 때 가슴근육이 힘이 들어 ..
2008.02.05 -
비만과 술꾼은 이웃사촌이다
전형적인 술꾼 중에는 배가 유달리 나오거나 혹은 뚱뚱한 사람들이 많다. 이들은 남달리 식사를 많이 하는 것도 아닌데 왜 그럴까 하는 의문을 갖기도 한다. 그런 경우에는 술이 막대한 열량을 낸다는 사실을 모르고 있는 것이다. 순수알콜의 g당 열량가는 7칼로리로 g당 4칼로리의 열량가를 탄수화물이나 단백질에 비해 2배 가까이 된다. 알콜함량 25%인 소주의 경우, 2홉들이 (3백60ml)의 열량은 1백 35칼 로리, 알콜도수 12도인 와인은 5백 97칼로리(1병 7백ml), 4도인 맥주는 1백 37.5칼로리 (1병 3백 30ml), 그리고 알콜함량 45%가 넘는 위스키 계통은 3백 60ml에 1천칼로리다. 1백ml당 열량가를 따져 보면 소주 37.5, 맥주 41.7, 와인 85.1, 스카치위스키 2백 77...
2008.02.05